Розпізнати тварина, про який піде мова в наступному сюжеті, навряд чи змогли б навіть ветеринари. Лисі кури, результат багаторічних експериментів ізраїльських вчених. Як кажуть самі генетики, їх творіння по достоїнству оцінять кухаря і не тільки. Представників нової породи бачив Сергій Ауслендер.
Коли їх бачиш вперше, відчуття не найприємніші. Немов ожили персонажі голлівудського фільму жахів або безглуздою комедії, так відразу і не скажеш, що це підсумок 25 років найскладніших генетичних експериментів. Вченим сільськогосподарського факультету Єврейського університету вдалося здійснити тисячолітню мрію домогосподарок. Тепер курей общипувати вже не доведеться.
Авігдор Коханер, професор:
- Я згоден, це виглядає не дуже. Але вони нічим не хворі, у них немає ніяких дефектів, вони не чудовиська і не мутанти. Це, як людина-альбінос. У них просто немає пір'я і пуху.
Цими птахами вже вдалися рабини, стали дискутувати, чи визнавати таку курятину кошерної. Втім, напередодні Судного дня в релігійних кварталах приносять в жертву таку кількість пернатих, що до аргументів богословів вирішили не прислухатися. Вчені говорять виключно про практичну сторону дела.Авигдор Коханер, професор:
- Два роки тому було винятково жарке і сухе літо, тисячі птахів загинули через перегріву. Фермери несли жахливі збитки. У них температура тіла 42 градуси, плюс пір'я, значить ще гарячіше і на вулиці стільки ж. Потрібно витрачати величезні гроші на охолодження. А все це позначається в результаті на ціною м'яса.
Як не дивно, але на ціною м'яса позначається і общипування. Позбавити одну тушку від пір'я велика морока, а якщо їх десятки тисяч... Тим більше, що довгі дослідження показали, лисі курки від своїх побратимів пернатих нічим не відрізняються. У тому числі і на вкус.Алон Айгер, генетик:
- Ми постійно стежимо за їх популяцією, зважуємо, беремо аналізи. Вивчаємо потомство як від пар без пір'я, так і від змішаних. Ніякої різниці немає.
Як водиться, цей експеримент викликав справжній гнів у захисників прав тварин. Зелені зажадали припинити нелюдські, так і написали, досліди над птахами і не намагатися переробити те, що створила природа.
вiн стягнув голову, по волоссю не плачуть. Ну, в даному випадку з пір'я. Приблизно так прихильники експерименту заперечують його супротивників. І справді, який сенс турбуватися, чи є у курки пір'я, якщо наприкінці свого існування вона все одно буде виглядати так, а ще через деякий час ось так.